Удобство кухни во многом зависит от ее планировки,
ведь при неправильном размещении мебели размеры
кухни теряют свою значимость.
Основой планировки кухни принято считать рабочий
треугольник, который состоит из холодильника,
раковины и плиты. Идеальным расстоянием между
сторонами этого треугольника считается расстояние от
3 до 6 метров. Большее расстояние приведет к
бесполезной ходьбе, а меньшее может создать тесноту
в помещении.
Все существующие виды планировок можно разделить на
шесть основных типов:
Однорядная кухня
Двухрядная кухня
L-образная кухня
U-образная кухня
Полуостровная кухня
Островная кухня
Однорядная кухня
Размещение мебели в один ряд чаще всего связано либо
с маленькими размерами кухни, либо с использованием
просторного помещения, когда в одной части большой
комнаты располагается мебель, а другая предназначена
для приготовления и приема пищи.
В этом случае, для соблюдения "треугольника",
раковину лучше расположить в центре, а плиту и
холодильник вокруг нее. Причем между плитой и рако
виной желательно установить рабочий стол.
Двухрядная кухня
Такой вид размещения мебели используется, когда
кухня является сквозной. Плиту и мойку лучше
расположить по одной стене, а холодильник по другой.
Рабочий треугольник, в этом случае сохранится, и
рабочая поверхность будет достаточно велика.
L-образная кухня
Такое размещение мебели больше всего подходит для
небольшого квадратного помещения. Если же Ваша кухня
имеет большие размеры, то расстояние между рабочими
центрами становится слишком большим. Поэтому мойку и
плиту нужно расположить максимально близко, оставив
между ними рабочую поверхность.
U-образная кухня
Мебель расставляется вдоль трех стен. При такой
планировке можно сделать очень удобный рабочий
треугольник. Задняя стенка при этом должна быть не
менее 2500 мм, а свободное пространство между
сторонами от 1200 до 2800 мм. При более сжатых
размерах создается неудобство и теснота, а при более
свободной расстановке - ненужное движение.
Полуостровная кухня
Полуостровная кухня - это любой из вариантов
планировки кухни с дополнительным выпуском либо
рабочей поверхности, либо шкафа с мойкой или плитой.
Как правило, это выступ, отделяющий кухню от
столовой, он может использоваться так же как стойка
для завтрака или сервировочный стол.
Островная кухня
Островная кухня - это U-образная кухня или
L-образная кухня с дополнением в центре. Эта
планировка подходит только для большого помещения.
Наиболее удобные размеры "острова" 1200х1200 мм.
В традиционном исполнении на середину кухни
выносится стол с раковиной или плитой, но "островом"
так же может быть обычный обеденный стол или тележка
на колесах. Так же можно использовать это
пространство как рабочую поверхность, а шкафы
использовать для хранения различной утвари.